Da El Carbonazo la vostra curiosità gastronomica potrà sfogarsi con una serie di specialità sempre gustosissime della cucina peruviana.
Il locale di Milano offre una lunga serie di entradas e segundos sempre in grado di stuzzicarvi, con un menu che cambia costantemente per consentirvi di entrare a contatto con una delle tradizioni più antiche della cucina del Sudamerica. Il Perù è infatti il Paese del mondo con il maggior numero di piatti tipici, quasi 500, frutto dell’incontro tra culture diverse, con colori accesi e sapori piccanti.
Sopa de carne, causa rellena, papa a la huancaina, arroz con pollo y huancaina, pescado frito, pollo a la plancha, aguadito de pollo, estofado de carne, adobo de chancho, chuleta con frejol… da El Carbonazo c’è davvero l’imbarazzo della scelta per chi vuole provare tutto il gusto della cucina peruviana.Lasciatevi consigliare: dalla carne alla griglia al pesce freschissimo, alle specialità con il riso, alimento che accompagna molti piatti della gastronomia, il gusto è sempre protagonista.