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RAMEN

RAMEN

RAMEN INTRODUZIONE l ramen è una zuppa ricca di sapori e di aromi che richiamano l’oriente molto diffusa in Giappone che ha origini cinesi molto antiche e poco conosciute. Anche il significato della parola non è certo, le teorie più diffuse associano il termine ramen...
GNOCCHI ALLA SORRENTINA

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

GNOCCHI ALLA SORRENTINA GNOCCHI ALLA SORRENTINA: INTRODUZIONE ALLA RICETTA Uno dei piatti campani più conosciuti sono gli gnocchi alla sorrentina. Un piatto semplice ma davvero gustoso che racchiude i sapori mediterranei. Gli gnocchi alla sorrentina poi sono avvolti...
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI INTRODUZIONE Dal profumo intenso e terroso, i funghi sono uno dei doni più preziosi che la terra ci regala e non c’è modo migliore per gustarli che un bel risotto ai funghi porcini! Un primo piatto vegetariano cremoso e avvolgente, la scelta...
SPAGHETTI ALLA CARBONARA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA INTRODUZIONE Spaghetti alla carbonara: un piatto una leggenda. Il Vicolo della Scrofa, per chi conosce Roma, è una delle stradine più caratteristiche e ricche di simboli. Proprio in una trattoria di questa strada, da cui il nome del vicolo,...