MOJITO
INTRODUZIONE
Il Mojito è un famoso cocktail (long drink) alcolico di origine cubana, a base di rum bianco e profumato con foglie di menta pestate assieme a zucchero di canna, e succo di lime, ingredienti ai quali vanno aggiunti dell’angostura, ghiaccio e soda.
Pare che il nome Mojito derivi dal termine voodoo “Mojo” (incantesimo) e voglia significare quindi piccolo incantesimo.
L’invenzione di questo drink, è dovuta al barman cubano Angelo Martínez, gestore della storico locale, situato a l’Avana, “La Bodeguita del Medio”.
Il famoso locale era frequentato dallo scrittore Ernest Hemingway, che era un grande estimatore del Mojito, e che soleva consumarlo solo qui, poichè secondo lui, era preparato ad arte.
DOSI PER: 1 PERSONA
PREPARAZIONE: 5 MINUTI
CALORIE: 209 A PORZIONE
DIFFICOLTÀ: MOLTO FACILE
INGREDIENTI
RUM BIANCO CUBANO: 50 ML
ZUCCHERO DI CANNA (circa): 3 cucchiaini
ANGOSTURA: Q.B.
MENTA: 8 FOGLIE
GHIACCIO TRITATO A CUBETTI: Q.B.
ACQUA GASSATA: Q.B.
SUCCO DI LIME: 1
Guarda la ricetta di:
GIALLO ZAFFERANO
PREPARAZIONE
In un bicchiere da long drink (tumbler alto) ponete le foglie di menta e lo zucchero di canna; servendovi di un pestello schiacciatele contro il lato del bicchiere così da sprigionare l’aroma della menta.
Aggiungete il succo di lime (circa 1/5 della bibita) e pestate ancora per qualche secondo, poi riempite il bicchiere di ghiaccio (a cubetti o tritato), aggiungete il rum, l’angostura e in ultimo uno spruzzo di acqua gassata (o soda); mescolate in modo circolare e servite decorando con un rametto di menta.
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